सेफ फुड फर चिल्ड्रेन
सुसी सेफ रजिस्ट्रीको तथ्याङ्कले सबैभन्दा धेरै घटना घट्ने कारण खाना नै हो भनेर देखाएको छ। विशेष गरी हड्डी, बदाम र बीउ, अनाज (दाना)ले अधिकतम घटनाहरू (३२%, २२% र २१% क्रमशः लेखाको लागि) घटेका छन् तर सबैभन्दा गम्भीर रूपमा घाइते बनाउने मासु, मीठाई र समान प्रकारका विशेषता (स्थिरता, आकार) रहेका अन्य खानाका प्रकारहरू छन् । यसबाहेक, घाइते हुनेमध्ये आधा वयस्कहरूको निगरानीमा भएका छन्, जसमा खतरनाक खाद्य वस्तुहरू बारे ज्ञानको कमी देखिएको छ।
परियोजनामा छोटा भिडियोहरूका श्रृंखला छन्, जुन सम्बन्धित वेबसाइटहरूमा नि:शुल्क उपलब्ध छ। प्रत्येक भिडियोमा बालबालिकामा खानाबाट चोकिङ हुने बारेको एक विशेष विषयको चर्चा गरिएको छः महामारी, बालबालिकाको शारीरिक संरचना, बाधक संयन्त्र र खानाको तयारी । अमेरिका र क्यानाडाको खाना पकाउने तरिका सम्बन्धी निर्देशिकालाई आधार मानेर भिडियोले सबैभन्दा खतरनाक खाना पनि बच्चाहरूले सुरक्षित रूपमा खान सक्ने बनाउने सरल उपायहरू सहित, खतरनाक खाद्य पदार्थ कसरी तयार गर्ने भन्ने विषयमा स्पष्ट र सकेसम्म सरल तरिकाले आधारभूत जानकारी प्रदान गर्दछ ।
प्रत्येक विषय क्षेत्रगत विशेषज्ञद्धारा प्रस्तुत गरिएको हुन्छ: बायोस्टाटिस्टिक्स तथा एपिडेमियोलोजीका प्राध्यापक, ENT चिकित्सक, बाल रोग विशेषज्ञ, अनुसन्धानकर्ता, पेशेवर सेफ डि क्विजिन । यसबाहेक, विभिन्न जनजातीय र सामाजिक पृष्ठभूमिका मानिसहरूले (थुप्रै अवस्थामा साना बालबालिकाको अभिभावक) स्वेच्छिक रूपमा भिडियो हेर्न र बुझ्न सहभागी बने। यी भिडियोहरू अंग्रेजी, इटालियन, स्पेनी र इटालियन साङ्केतिक भाषामा उपलब्ध छन् र सकेसम्म धेरै मानिसहरूसम्म पुग्न पर्तुगाली, फ्रान्सेली, अरबी, रसियाली, चिनियाँ र जापानी भाषामा उपलब्ध हुनेछ।