Gros morceaux de viande

Corps étranger

Un gros morceau de viande (ou une grosse crevette) peut rester coincé entre les cordes vocales et causer une obstruction complète des voies aériennes, ou encore il peut rester pris dans l’œsophage et causer un écoulement de salive (qu’il est alors impossible d’avaler à cause de l’obstruction), et parfois, une obstruction partielle des voies aériennes.

Il est moins dangereux de consommer de petits morceaux de viande bien mastiqués. Il est plus facile de mâcher et d’avaler de la viande tendre accompagnée de sauce.

Le saviez-vous?!

D’après un rapport publié en 2011 par le National Safety Council américain, les étouffements ont causé 4 500 décès (tous les âges confondus) aux États-Unis en 2009.[Ref:46]

Autres chiffres