Légumes crus

Corps étranger

Les carottes crues, qui sont l’un des corps étrangers les plus souvent coincés dans les bronches, ne doivent jamais être utilisées comme jouets de dentition! On peut réduire considérablement le risque en servant aux jeunes enfants des carottes cuites. Le céleri et le brocoli crus posent aussi des risques d’étouffement.

Les fèves edamame, qui sont habituellement cuites à la vapeur, peuvent tout de même être aspirées au-delà des cordes vocales dans les voies respiratoires.

Le saviez-vous?!

La présence de frères et sœurs plus âgés dans le foyer fait augmenter les risques d’étouffement, peut-être parce qu’il est plus probable que ces enfants aient des jouets et d’autres objets ayant des petites pièces et qu’ils assurent certains soins, comme l’alimentation du nourrisson.[Ref:44]