大块的肉或者虾可能滞留于声带之间引起气道的完全阻塞，也可能停留在食道引起流涎并部分阻塞气道。
小块的肉，经反复咀嚼，危险性小。如果肉很软，并且和着汤汁，就很容易咀嚼，也很容易吞咽。
美国国家安全委员会2011年的一份报告称，2009年，全美4500人（所有年龄段）死于异物阻塞。[Ref:46]
